不锈钢的洗碗机可以泡烧碱吗

不可以。

按“腐蚀数据与选材手册”，不锈钢对50%氢氧化钠溶液，25℃下没有一点腐蚀，在50℃、80℃下有轻微的腐蚀，而在100℃以上有较大的腐蚀。

因此，不锈钢洗碗机在清洁过程中，只能使用中性洗涤剂或特殊洗涤剂。在清洁过程可用中性碳酸钠溶液浸泡，并用中性洗涤剂或温水洗涤。