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2024-06-18 15:16
1、可直接装酒。 2、装红酒是为了红酒更好的吸收橡木桶的香气,而且橡木桶具有非常好的透气性,可以给红酒足够的氧份。 3、没有空气进入桶内,桶里的酒就不会流出。如果酒再向外流,桶内的压强就会小于桶外的压强了,所以酒桶上面拧紧,下面放不出来酒。 4、酿造用的大桶一般可以使用2-3年,可以为酒提供一个很好的环境。 |
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2024-06-18 15:16
1、将酒倒入橡木桶中,直到桶口的三分之一左右 2、封闭橡木桶,并且确保没有氧气进入桶内 3、定期检查酒的颜色和味道,以确保酒的品质 4、根据需要进行搅拌或者调整桶内的温度,以促进酒的发酵和陈化 5、等待酒的陈化和成熟,通常需要几个月甚至几年的时间 6、最后,将酒从橡木桶中取出,并且进行过滤和瓶装 |