蛋糕店烘烤间怎样摆放机器工具

按照面包店的房子结构来摆放。这是从题中的问题得出的答案。具体依据是：在正常的面包店的经营方式，店正面位置是经营销售柜台，店中间位置是蒸熟面包的炉灶。店后面位置是加工面包的台板等。

按照店的经营方式，面包机器的摆放顺序是：从店后，到店中，到店前的顺序摆放。