电饼铛材质有什么区别

第一个区别是传热速度不同的。铝的热传导速度比铁快。

第二个区别是毒性大小不同的。铝有毒人，吃了对人身体不好。铸铁没有毒。

第三个区别是耐腐蚀性能不同的。铸铁比铝更耐腐蚀一些的。

第四个区别是价格不同用途也是不同的。

u电饼铛材质有很大的区别，首先是底部发热板必须达到合适的厚度，而且要传热快，发热快，耐高温，如果材质稍差，容易使得电饼铛发热板变型。其次是电饼主铛底锅与上盖的铸铁要达到一定厚度，至少应达到三四毫米厚，否则炕饼效果不理想，也会容易变型。

电饼铛为铝制或铁制材质。电饼铛有商用和家用二种，家用电饼铛小巧使用方便，材质多为铁制表面附有防粘连图层，大多味圆形也有方形。而商用电饼铛有铝合金和铁制，电饼铛为上下两层，制作食品不需翻面，上层温度此下层略低。铝合金材质不易生锈，方便清洁

电饼铛的材质分两种，一种是无锈钢的，便宜一点的价格一百元左右，用电的比较多，不粘锅，使用寿命比较长。能加工的食材种类非常多。

还有一种是铁制的电饼铛，一般拿着比较重，清洗，搬运会有点重。有插电使用的和燃气上用的，插电的一千元左右，燃气上用的一百元左右。铁质的用长了时间容易粘锅，升温快，使用的时候要注意火候。