铁锅用木铲还是铁铲好

用铁铲好。因为铁铲在搅动锅内食物而与锅壁接触时光滑省力，而且因其材质的坚硬会制作的铲面较薄，使用时更加轻便灵巧并结实耐用。这些都是木铲因材质的特性而达不到的。