米饭的锅盖盖不上能蒸熟吗

如果笼统的问，米饭的锅盖盖不上能蒸熟吗？回答应该是能蒸熟。这里面其实有两种情况。所谓米饭的锅盖，可以看成是在用电饭锅焖米饭，此时锅盖盖不上，无非是热损耗大一点，多费那么一点点电。锅盖盖不上，加水量可以比平时多那么一点点。

另一种情况是，放米饭的锅盖盖不上，那就不盖锅盖儿，直接把米饭锅放在蒸屉上去蒸。