广东人说的臭青是什么意思

则是青菜瓜类还没有煮熟，还透着一股原有的青气味道，广东人的口头语叫做“未过青或未过线”。

臭青，原来指瓜菜还没有煮熟，后来用它来形容一个人年纪还很小（年苗、年青、年轻等）；或者形容一个人的思想还很单纯，想法还很不成熟，还透着一股青涩的气味呢。

广东人说的臭青，通常用于人们对绿色植物的嗅觉，是粤语地区的方言，比如，青菜没煮熟或者是生的青菜，形容生青菜的味道，青菜没有煮熟，还有股味，这样的青菜大家都不喜欢吃，所以青菜一定要煮熟煮透才不会有臭青味，才能显示出青菜原有的味道。