在家如何利用简单的材料制作密封的真空包装

1、把想要保存的东西用保鲜膜封，边封边排空气，全部封住并且把空气排放出去，就能达到一个简单的真空包装了。再放到合适的环境温度下保存就达到短时间保存的效果了，水果蔬菜食品类的不宜长时间保存。

2、把东西放入真空包装袋直接用机器真空密封。包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。

应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。