电饭煲内胆为什么不可以用铁做

1:铁的导热性能比较差，而且，传热比较慢，而用铝做得内胆导热性能比较好，而且热量扩散的比较快，能达到迅速使整个内胆升温的效果，而铁局部加热整体升温却比较慢。

2:铁比较重，而且比较容易氧化，相比较铝是比较轻便的而且氧化后表面形成氧化铝，在表面不容易脱落从而保护了下一层的铝不易被氧化，铁氧化后会脱落。