都听别人说铝锅不能电磁炉，但是我铝锅高压锅都可以在电磁炉上使用

纯铝锅如是不能使用电磁炉的。可以在铝锅底部铸造入一块铁板来解决。 电磁炉加热食物的时候，用的是电磁炉里面的一个线圈，这个线圈在通过变化的电流的时候会产生变化的磁场。当铁锅放在电磁炉上面的时候，这些磁场会穿进铁里面，因为铁是导磁的，所以磁场会让铁里面的电子产生运动，从而实现加热功能。而铝是不导磁的，磁场在铝里面也不会导致电子产生运动，所以也就不能加热铝锅了。 根据电磁炉的特性：电磁炉不适用 铜、铝、陶、玻璃材料的锅和容器做饭，（因为它们的分子都不是磁性分子，不能在磁场的作用下产生碰撞）铁磁铝锅（铝壶）可以解决这个问题。主要结构是把铝锅（铝壶）的底变成带有磁性的一定厚度的薄铁，也就是说这种锅（壶）是铁底铝帮，在生产时非常简便，把压好成型的铝锅（壶）筒用铝锅换底机一样设备在底部采用卷、砸、压法嫁接上一个薄铁底，按上提手，盖上锅盖，就完成做好了铁磁铝锅或（铁磁铝壶），如果是蒸馍锅，再加上蒸馍壁子，为了防锈将薄铁底再烤上塘瓷。