为何烤焙面包保质期5个月

面包的保质期是与诸多因素相关的，包括温度，水分含量，包装，防腐等等，都对面包的保质期有所影响。

添加了防腐剂。保质期指的是最佳食用日期，过期了，也不代表变质不能食用，但最好在保质期内食用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。

很多保质期长的面包都会加有一些防腐剂，添加量是符合国家标准要求的。

面包加入了少量的防腐剂成分，使得面包得以长时间的保存，这种添加是符合规定的，没有超过安全的标准。