福建有哪些比较有名的特色小吃与名胜古迹

1、首先说名胜古迹吧，厦门的鼓浪屿，福州的三坊七巷，南靖的土楼等，这些都可以。

2、再说吃的，小吃那就太多了，福鼎肉片、锅边等，这么说吧著名的沙县小吃就是福建三明市的，整个福建的海鲜也相当不错。

说到福建的吃跟玩，那可有得说了，简单捋一捋吧。先说小吃:

1.福州鱼丸——什么袋装的有牌子的都不地道，最好就是店里面自己做的现煮，口感劲道，味道鲜美。

2.肉燕——别名“太平燕”，取“太平”、“平安”之意，乃福州风俗中的喜庆名菜。

3.福鼎肉片——淀粉与肉酱的完美组合，细腻爽滑、肉汤鲜美。

4.芋泥——用芋头和猪油一起蒸出来的，口感松软细腻，外冷内热，小心烫着。

5.面线糊——完全不同于米线，乃是用地瓜粉“拉”成的，细比针孔。

6.土笋冻——此笋非笋，乃是海中的一种蠕虫，身长二、三寸，形似蚯蚓，一般人不敢吃。熬煮冷凝后成块状，肉清味美。

7.八大干——闽西八大干，是闽西地区八种特殊风味的干制食品，包括地瓜干、猪胆干、肉脯干、老鼠干、萝卜干、菜干、笋干和豆腐干。

8.佛跳墙——福州首席名菜，无需赘言。

再说玩的，名胜古迹么，就以AAAAA级为例:

1.福州三坊七巷

2.厦门鼓浪屿

3.南平武夷山

4.福建土楼

5.三明泰宁风景旅游区

6.泉州清源山

7.宁德白水洋－鸳鸯溪旅游区

8.宁德太姥山

9.龙岩古田旅游区

另有福州鼓山、霞浦滩涂、平潭岛、南少林寺等，闻名于外。

这个就太多啦

待我细细说来

有气势宏伟的郑成功陵园、“天下无桥长此桥”的五里桥（安平桥）、海交史珍贵文物的九日山摩崖石刻 、闽南建筑大观园的蔡氏古民居建筑群四个国家级重点文物保护单位；有莲花峰、五塔岩等78个省市级文物保护单位，还有大佰岛娱乐世界、山外山生态农业度假区、黄巢风景区等诸多自然、人文景观，以及典雅多姿的梨园戏、高甲戏、南音等艺术奇葩和风味独特的地方小吃。风景神奇，文化独特，民风古朴，令海内外游客流连忘返

在台湾海峡西岸，有一座面积14.35平方公里、南北修长、东西狭窄的小岛，如一块晶莹剔透的玉石，镶嵌在碧波万顷的海面上，她就是被人们称为“东海明珠”的湄洲岛。

湄洲岛钟灵毓秀、风光无限。那奇峰怪石，千姿百态、巧夺天工；那万顷林涛，青翠欲滴、沁人心脾；那黄金沙滩，宛若细绒、令人陶醉。登高远眺，但见海中有山，山外有海，山海相衔，海天一色，好一幅人间仙境。

妈祖的传说

灵妃一女子 瓣香起湄洲

宋太祖建隆元年（960）农历三月廿三，妈祖这位神奇女子降生在湄洲岛。妈祖是福建望族林氏的后裔。祖父林孚，官居福建总管。父林愿（惟悫），宋初官任都巡检。妈祖也称默娘、娘妈，自幼聪颖灵悟，成人后识天文，懂医理，相传可“乘席渡海，预知人休咎事”，又急公好义，助人为乐，做了很多好事，深受人们的爱戴和崇敬。

北宋雍熙四年（987）农历九月初九，年仅28岁的妈祖在一次抢救海难中不幸遇难，相传羽化升天。从此经后，妈祖多次显灵救助苦难。在人们遇到困难时只要求声“妈祖保佑”，妈祖就会闻声而至，使人们逢凶化吉，遇难呈祥。据历史资料记载，北宋宣和五年（1123）路允迪出使高丽（朝鲜）途中，般遇大风巨浪，“八舟七溺”，唯有路允迪“祈求妈祖保佑”。忽而一道红光出现，只见有一朱衣女子端坐桅间，瞬即风平浪静，终于平安脱险。路允迪返朝后奏明圣上，宋徽宗下诏赐“顺济”匾额。此后，历史上有众多人士受到妈祖的庇佑，留下许多动人的故事。历代皇帝对妈祖进行了30多次的褒封，其爵位从“夫人”、“妃”、直至“天妃”，并被人们尊称为“天上圣母”。同时，皇帝还颁诏天下行“春秋谕祭”，编入国家祀典。

海上龙宫妈祖庙

宋雍熙四年（987），妈祖遇难后，人们怀念她、纪念她，就在湄洲岛建庙祭祀。这庙宇就是最早的妈祖祖庙。据文献记载，当时的庙宇仅“落落数橼”，但“祈祷报赛，殆无虚日”。后来经过三宝等人的不断扩建修葺，到宋天圣年间（1023-1032），祖庙已初具规模。

元朝，妈祖庙得到进一步的扩建。洪希文（1282-1366）在《题圣墩妃宫》诗中，描写了“粉墙丹柱辉掩映，华表茸突过飞峦”的景象，反映出妈祖庙的建筑情况。

明朝，妈祖庙又得到进一步的扩展。洪武七年（1274）泉州卫指挥周坐主持重建寝殿、香亭、鼓楼、山门。永乐初年（1403），郑和下西洋时，因妈祖庇佑有功，奉旨谴官整修祠庙。宣德六年（1431）郑和最后一次下西洋之前，亲自与地方官员备办木石，再次修整祖庙。

清朝，康熙二十二年（1683）福建总督姚启圣重建钟鼓楼和山门，又把朝天阁改为正殿，后因姚启圣获妈祖保佑屡次建功，被皇帝封为太子太保、兵部尚书，所以人们也称正殿为太子殿。康熙二十三年（1684）靖海侯施琅增建梳妆楼、朝天阁、佛殿、僧房。接着祖庙又建观音殿、中军殿。土地庙等。到清乾隆以后，湄洲妈祖祖庙已颇具规模，成为一座有99间斋房，号称“海上龙宫”的雄伟建筑群。妈祖庙此时已基本定型，并一直保留至1966年。

1966年，湄洲妈祖祖庙陆续遭到破坏，只剩下圣父母祠（佑德祠）和中军殿。妈祖庙的文物也相继被毁和遗失。唯有妈祖神像在林聪治女士等人的护卫下得以幸免。

1978年，中国大地春风化雨，万物复苏。林聪治等人率领众乡亲进行湄洲妈祖祖庙的重建工作。人们义务投工，硬是在祖庙遗址废墟上整理出一处地基。各地信众纷纷参与，踊跃加入修复湄洲妈祖庙的行列。

经过多年努力，湄洲妈祖庙终于完成了大小建筑36处的西轴线工程。西轴线工程坐东北，面朝西，呈轴线分布，有牌坊、长廊、山门、香炉台、圣旨门、广场、 钟鼓楼、正殿、寝殿、朝天阁、升天楼等，还有佛殿、观音殿、五帝庙、中军殿以及爱乡亭、龙凤亭、香客山庄。思乡山庄等一系列建筑物，形成规模庞大、雄伟壮观、楼亭交错、殿阁纵横的祖庙建筑群。

湄洲妈祖祖庙是世界所有妈祖庙之祖，世界上所有的妈祖庙都是从湄洲“分灵”出去的。每年都有成千上万的妈祖信众从世界各地汇聚湄洲。目前，凡有华人的地方就有妈祖庙。如今世界上有妈祖庙4000多座，分布在美国、日本、新加坡、印尼、马来西亚、菲律宾、泰国。越南、缅甸等20多个国家。

在台、港、澳地区，信仰妈祖的人非常普遍，台湾省约有三分之二的人信仰妈祖。据统计，近年来湄洲妈祖祖庙竭祖进香的信众超过1000万人次，单海外及台港澳的信众就超过百万人次。每逢农历“三月廿三”妈祖诞辰日和农历“九月初九”妈祖升天日，四面八方的妈祖信众赶赴湄洲寻根谒祖、割火过炉、祈祷平安。

福建省有九个地级市，福州，厦门，漳州，泉州，三明，莆田，南平，龙岩，宁德市。厦门:鼓浪屿，厦大，南普陀寺，环岛路，曽厝垵，郑成功纪念馆，胡里山炮台，集美村。

福州:三坊七巷，福州西湖公园，鼓山。

南平:武夷山，下梅古民居。

泉州:开元寺，清源山，崇武古城，

霞浦:小皓海滩，北岐，杨家溪等 霞浦绝对是摄影爱好者的天堂。

永定／南靖:世界文化遗产土楼，云水谣。

三明:桃源洞风景区，甘露岩寺，泰宁世界地质公园。大金湖等。

福建的特色小吃有平潭鱼丸、水陆轩椒盐真酥、菜头饼、芋饺、福州马蹄糕、同利肉燕、面线糊、鱼仔粥、叶氏麻糍、沙县拌面、莆田卤面、芋子包、咸时、厦门沙茶面等等等等。是一个很不错的地方。

在福建以美食著称的十大景点，你喜欢哪个？ 

别总抱怨假期少，又羡慕别人远行，其实只需要有个空闲的周末。下面为大家介绍一下福建美食最多的十大景点，有时间可以来品尝这里的美食！

厦门

代表美食：厦门沙茶面、蛤蜊煎

厦门，别称鹭岛， 简称鹭， 福建省省辖市，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。 厦门菜是福建菜中的闽南菜的代表，味道以清鲜、甜香为主，擅烹海鲜，调料多加入虾油、虾酱等提鲜，常见的烹饪手法以溜、蒸、炒、煨、炖为主，红糟、白糟等也是闽南菜的一大特色，以佛跳墙、厦门特有的酱油水海鲜、白灼章鱼等最为出名。

福州

代表美食：扁肉燕、千页糕

福州，别称榕城，简称“榕”，位于福建省东部、闽江下游及沿海地区，是福建省省会，福建省的政治、文化、交通中心，海峡西岸经济区中心城市之一。福州菜属于闽菜的一个分支，以选料精细、色泽美观、调味清鲜而闻名。烹调上擅长炒、熘、炖、蒸、煨；偏重于甜、酸、淡。各种民俗小吃也是当地一大特色，是老福州最市井的美味。

武夷山

代表美食：熏鹅、薜荔冻

武夷山位于江西与福建西北部两省交界处，武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。武夷菜的特点是选料新鲜，制作精良，讲究营养。武夷山的“特色宴”名扬天下，其中“幔亭宴”是武夷山最具传奇色彩的神仙宴，“八卦宴”盛行800年而不衰，“蛇宴”花样繁多，鲜美无比。

泉州

代表美食：土笋冻、烧肉粽

泉州，福建省下辖地级区划， 简称“鲤”， 别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海。泉州菜本身是闽南菜的代表之一，刀工严谨，汤菜居多，食材以海鲜为主，清淡且滋味鲜美。泉州的惠安县盛产海蛤，也就是小一点的牡蛎，味道异常鲜美，泉州特色小吃海蛎煎就是以此为主材制作而成。另外泉州菜也有很多滋补菜式，比如姜母鸭等。

漳州

代表美食：卤面、手抓面

漳州，福建省下辖地级行政区划，是海峡西岸城市之一，中国“田园都市，生态之城”。漳州民间有句俗话：“穿在苏杭二州，吃在漳泉二州”。 漳州最有特色的菜肴不外乎海鲜和当地的各种卤味。海味包括对虾、红蟹、鳗鱼、海蛏等等，清蒸是最佳的烹调方法，这样可以保持原味，鲜嫩爽口，十分美味。

龙岩

代表美食：豆腐饺、龙凤腿

龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。

宁德

代表美食：槟榔芋、四季柚

宁德市，别称闽东，中国大黄鱼之乡，国家园林城市。素有“海上天湖，佛国仙都，百里画廊”之美誉。到宁德后至少要品尝一下魔芋、珠蚶、剑蛏、鸳鸯面以及光饼。周宁魔芋的原料是山中的一种蕨类植物，其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱，经过加工后成为一种极有弹性的美味食品，热炒凉拌都很好吃。

三明

代表美食：煨豆腐、碧玉卷

三明市，地级市，隶属福建省，位于福建省中部连接西北隅。三明的小吃很有特色，总体口味比较清淡，但是许多小吃可以由食客自行调味，可以照顾到口味轻重不同的人。三明人爱吃会吃，永安人自称“10块钱里有9块都用来吃了”，沙县更有一年一度的“沙县小吃文化节”。品种繁多的小吃让人目不暇接，每一种都想亲口品尝为快。

泰宁

代表美食：翡翠卷、泥鳅粉干

泰宁位于福建省西北部三明市泰宁县，武夷山脉中段的杉岭支脉东南侧，东经116°53′～117°24′，北纬26°34′～27°08′，地形多属山地和丘陵，县内海拔最高达1700多米，最低180米。泰宁小吃历史悠久，种类繁多。有碧玉卷，暖菇包，油浆豆腐等，在街头的小吃店都能买到。口味上泰宁美食口味偏重、偏辣，醇香浓厚。

福清

代表美食：金针炖高山羊

福清，福建省辖县级市，隶属于福州市。简称“融”，雅称玉融。位于福建省东部沿海，地处福建省海峡西岸经济区中部枢纽和省会中心城市福州南翼，素有“文献名邦”之称誉。福清光饼、福清海蛎饼、福清鱼丸、太城四号枇杷、九月乌龙眼、下番荔枝、梭子蟹。还有龙田番薯丸。东张鱼头。港头焖面。紫菜饼。