4斤鬼子姜用多少盐杀

洋姜4斤，用食盐200克杀。

给大家分享一个腌制洋姜的小配方:洋姜4斤，辣椒4斤，生姜半斤，大蒜半斤，根据个人的口味，依次加入白糖200克，食盐200克，海天酱油500克，生抽1000克，味精20克，装入玻璃瓶中，用干净的勺子拌匀，倒入3-4两高度白酒防腐，盖上盖子，密封严实，半个月以后就可以吃了，取出的时候，要用干净无水无油的筷子，避免破坏腌料。