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2024-06-17 20:08
1、冷库储藏：冷藏温度0℃～1℃，相对湿度85%～90%，通风良好。 2、冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，然后将预冷后的果筐（箱）放在冰上码垛，层与层之间填满碎冰，垛与垛之间也用碎冰填充，垛好后再用碎冰覆盖果垛，其上再覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70～100厘米的锯末等隔热材料。此法储藏必须注意封闭窖门，窖温以控制在0℃～1℃为好。 3、保鲜库：李子放入保鲜库当中储藏，最适宜的温度在0℃到1℃之间，库内的相对湿度为90%。温度若是过低，会导致冻害现象发生；而温度过高，则会影响保鲜的效果，加速李子变软，影响果品品质。一般的保鲜库能够将李子的保鲜周期延长到一个月左右，超过这个时间就会引起果肉的变化，甚至产生异味。但希望青脆李子最好在15天左右销售完毕。 4、气调冷库：气调冷库是储藏李子的首选，其不管是湿度，温度还是库内的气体成分都能够得到有效的控制；一般来说，李子气调冷库的温度参数在0℃到1℃之间，二氧化碳的含量是7%到8%，氧气的含量是1%到3%，其储藏周期会比普通的保鲜库增加一倍。 |
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2024-06-17 20:08
用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭储藏李子，在气温0-1℃、二氧化碳含量7-8%、氧气含量1-3%的条件下，李子可储藏70天。 将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5公斤，密封后置于-1℃的温度条件下，可保存2-3个月。 |
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2024-11-16 05:57
1. 通风保存法:李子可以放置于阴凉通风处的筐子里保存,存放前不要清洗。 2. 冰箱冷藏法:李子可以用保鲜袋包装好,置于冰箱中冷藏。 3. 冰箱冷冻法:装入保鲜袋里,每袋装1~1.5千克,密封后置于-1℃的温度条件下,可保存两三个月。 |
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2024-11-16 05:57
李子如何长期保存 1.冷藏保存 刚刚采摘下来的李子，可以直接放入冰箱进行冷藏保存。冷藏保存的时候，要保证采摘下来或者是买回来的李子的表皮是完好无损的，否则很容易腐烂。将李子根据数量分装在保鲜袋当中，袋口扎紧，然后直接放入冰箱冷藏区进行冷藏即可。冷藏的温度最好控制在4-5度左右，这样存放上一个星期左右是没有任何问题的。 2.常温保存 买回来的李子或者是刚刚采摘下来的李子，量多且不是太成熟的情况下，可以放在常温下进行保存。常温保存的时候，注意李子之间不要堆叠在一起，尽量把李子平铺，然后放在阴凉痛风处，避免阳光直射。这样的话也可以存放上好久。 3.地窖保存 地窖冬暖夏凉，而且温度适宜，所以用来储存李子也是非常不错的。地窖保存的时候，李子最好放在一个箱子里，箱子用纸箱也可以的。但是纸箱里面一定要垫着泡沫或者纸盒子，再继续放，这样才能保证李子的新鲜口感。 4.纸箱保存 如果是刚刚新鲜采摘下来的李子，可以放入纸箱当中，然后再阴凉避光处进行保存。纸箱保存的时候，一定要注意纸箱不能有异味，纸箱里面放李子的时候，每一层都要放入可以吸收的纸，然后再一层层的放李子，这样李子里的水分就能吸走，不容易腐烂变质 |
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