北方冬季大棚香菇能用空调加温吗

可以，但不能直接把蒸汽通入棚内直接加温，这样很容易造成温度湿度过高而减产甚至绝收。建议使用金属管（直径至少10公分以上）铺设入棚内，将蒸汽通入金属管，再利用金属管提升棚内温度。而大棚应该加设通风设施，在温度高时可以通风降温。