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2024-06-17 17:17
冰镇之所以被称为冰镇,是因为在中国现存最早的一部科学文献《夏小正》中就有“三月,颁冰”的记载。 而冰镇本身是一种低温贮藏技术,将食物、饮料等和冰放在一起使凉,也是古代朝廷在夏日赐给群臣消暑的意思。此外,冰镇还有一种词语解释是“把食物、饮料等和冰放在一起使凉”,意思是将冰放在食物旁以防腐,或冷却食物。 |
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2024-06-17 17:17
"冰镇"一词是由"冰"和"镇"两个字组成的。"冰"指的是冷冻、凝固的状态,而"镇"则表示稳定、固定的意思。因此,"冰镇"一词可以理解为将食物或饮料通过冷冻或凝固的方式使其保持低温状态,以达到保鲜或提供清凉感的效果。 |
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2024-11-16 16:42
冰镇有个故事分享一下,在唐朝时期,由于杨贵妃爱吃荔枝,荔枝保鲜期短,从四川封地将荔枝送到西安(过去长安),古人想方法雪山采下冰块,将荔枝放上,带有竹子油沥筐,保鲜,(油沥筐放入荔枝,荔枝肉像东西震过样,有条纹)取名冰镇 |
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2024-11-16 16:42
冰镇不仅是一种冷藏方式,也是一种行为、动作、形容,所以总结起来叫冰镇 意思是用冰使物质(多为食品、饮料等)变凉。传说为“三代之书”的《夏小正·三月》中就有“三月,颁冰”的记载。 |