高压锅煮粥用哪个功能

电高压锅按煮粥键，电高压锅和普通锅做普通米饭粥区别不大，但是做粗粮的粥，高压锅更容易熟，味道更好。

使用高压锅，熬制粗粮粥，特别是含有杂豆的粥时可选用高压锅，以免烹调时接触过多氧气，有利于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质。