麦饭石和涂层哪种好

麦饭石好。

麦饭石成分天然，更安全。麦饭石本质上就是一种硅酸盐矿物，它的硬度比其涂层蜂窝内胆要低。但麦饭石涂层耐酸碱，健康环保。

而涂层内胆是目前市面上最常见的，最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命，且有可能释放对人体有害的物质。不过只要注意使用方法，日常使用没有任何问题。