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今年的连平上坪鹰嘴桃6月中旬至7月中旬成熟。
鹰嘴桃只有一个品种,它的产地在广东省河源市连平县,这里的土壤呈酸性,冬天不太冷也不长,适合鹰嘴桃的生长,这里的鹰嘴桃以果实硕大、清爽、有蜜味而闻名,被称为广东乃至中国南方桃的绝品。
鹰嘴桃的果实成熟时呈短圆形,果顶鹰嘴形突起,它为硬肉毛桃,果肉白,近核部分红,肉质清爽、甜美,同时果皮呈现红、白、青三种颜色的状态最佳。
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