电炒锅材质的选择

我个人觉得选择铸铁挺好。

电炒锅最好购买木柄或者塑料柄的，切记湿手去拿锅铲。金属是导电体，用电热锅炒菜时候不要一手炒菜，一手开启水龙头，不然会造成触电现象。当其使用完毕后，内锅仍处於高温状态，切忌用手去触摸，防止烫伤、烧伤。

家用电炒锅一般是铁锅，铁锅炒菜有利于人们身体健康。也有其它材质的锅，但是有一些材质不利于健康使用，经过高温有异味或者会有对人体健康造成伤害，因此人们应合理选择，健康使用。

电炒锅材质选择铁锅最好。

电炒锅材质很多，有铁锅，不锈钢，低碳钢，铝制，铜制等。

铁锅烹饪的菜肴中维生素C的含量显著高于不锈钢锅和不粘锅。研究人员认为,从增加维生素C摄入量和人体健康的角度考虑,铁锅烹饪蔬菜应该是首选。

尽量选择陶瓷的会比较好一些，陶瓷的是比较安全健康的，也是耐高温，光滑细腻，或者选择麦石锅材质的也是比较好用的，你可以试着对比一下

电炒锅材质选择铸铁挺好

电炒锅锅采用的是铸铁的，也就是我们常说的生铁，它的材质比较粗糙，没有不锈钢光滑，它本身含有较多的铁元素，经常使用铁锅做饭，对我们有好处，但是铁锅容易生锈，要尽量避免食物长时间放在锅中。