咸菜可以冻在冰箱里吗

不建议

1.

咸菜可以冷冻,但不建议放入冰箱冷冻。咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。

2.

咸菜这种高盐的食品,高渗透压可以抑制微生物的生长,起到防腐的作用,因此,腌咸菜的时候都要放大量的食盐,放到室温下就可以保存很长时间,对于这类高盐的