食品为防腐可充入什么气体

氮气

因为氮气化学性质稳定,常温下难跟其它物质发生反应，而且没有毒性，防止被氧化。氮气化学性质很不活泼，在高温高压及催化剂条件下才能和氢气反应生成氨气；在放电的情况下才能和氧气化合生成一氧化氮；即使Ca、Mg、Sr和Ba等活泼金属也只有在加热的情形下才能与其反应。

也可以充如稀有气体,但稀有气体成本高,一般不大量使用。