做阿胶糕用铁锅熬行不行

使用铁锅熬阿胶糕是可以的，但需要注意以下几点：

1. 铁锅需要事先清洗干净，以免污染食材。

2. 铁锅的加热要均匀，以免烧焦或煮糊。

3. 熬制阿胶糕时需要不断搅拌，以免糊底或结块。

4. 铁锅的表面可能会比较粗糙，容易粘连，需要注意防止粘锅。

总之，使用铁锅熬阿胶糕需要注意细节，掌握好火候和搅拌的技巧，才能制作出口感好、口味美的阿胶糕。

不行。因为阿胶糕的制作过程需要长时间的煮炖，并且需要控制煮炖的温度，使用铁锅熬煮可能温度不均匀，容易煮糊或者煮散。同时，铁锅也不易清洗，会留下铁锈和污渍，对健康有害。因此，不建议使用铁锅熬制阿胶糕。阿胶糕的制作过程中，建议使用不粘锅或者炖盅，可以更好地控制温度，避免煮糊或煮散。同时，煮炖时间也需要掌握，过长或过短都会影响糕的质量。除此之外，阿胶糕的成分和制作方法也需要根据个人口感和健康需求进行调整，可适量添加其他植物性成分如桂花、红枣等，以增加营养和美味。

阿胶糕不能用铁锅熬 铁锅的性质相较于砂锅而言没有那么稳定,温度上升之后一些活跃的铁离子会在水中溶出,进入阿胶中影响阿胶的作用. 铁锅性质不够稳定,容易在溶液的环境溶出铁离子。

不行。因为阿胶糕需要长时间的熬煮，在高温下容易让铁锅产生化学变化，从而影响阿胶糕的口感和质量，甚至会对人体健康造成影响。如果使用不锈钢或铝制的煮锅，能够更好的控制温度和防止化学物质的产生，进一步提高阿胶糕的品质。

不可以

阿胶可以用不锈钢的锅或者是砂锅进行熬制，千万不可以用铝锅或者是铁锅，阿胶在熬制过程中可以加入一些黄酒、核桃、芝麻等辅料制成阿胶糕。阿胶具有补血的作用，经常食用阿胶糕可以预防气血不足等情况发生。