如何用电高压锅煮粽子

1 可以使用电高压锅煮粽子。

2 电高压锅与传统方式相比，可以更快的煮熟粽子，而且操作也更加方便，还可以调节烹饪时间和压力，使粽子更入味。

3 具体步骤：a. 先将粽子洗净，泡水30分钟至软化。b. 将电高压锅内壁涂一层油，放入清洗干净的粽子。c. 加入适量的水，水位高度不超过锅内最高水位标志，维持高压模式下加压烹饪30分钟即可。d. 烹饪完成后，将锅内气压放出，取出粽子享用即可。

用电压力锅煮粽子,只需要将包好的粽子放进电高压锅内胆,水完全浸过粽子,选择“煮粥”模式,煮好后保温1小时左右,即可出盘。

生粽子的煮法

1、在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。

2、把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。

3、加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。

4、检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。

5、盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。

糯米洗干净，可加入适量红豆和绿豆，加入没过米一倍的水，泡发24小时，粽叶洗净泡好，蜜枣洗干净备用。

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放2勺米加入一颗蜜枣，再加入2勺米，然后把粽叶尾部按回来。

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像这样，缠绕一下。

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用绳子把粽子绑好。

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放入电压力锅内胆，加水没过所有粽子即可。

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电压锅放在豆/蹄筋，或者杂粮粥档都可以的，用时都是55分钟，口感调节到软烂。

55分钟后跑完气，如果不急着吃，可以多焖1-2个小时，更软儒。

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这是糯米泡了24小时后煮了一个豆类程序的，软硬刚好，想吃更软烂的，可以再多煮或者焖一会。

这个方法是很简单的，比如说王先生先把粽子放在高压锅里然后把水漫过粽子就可以放到液化气上烧开了之后等几分钟就行，