怎么用面包机酸奶发酵做米酒

首先，将2杯白米淘洗干净后浸泡在水中30分钟至1小时，然后将米从水中倒出，添加2杯水并将其倒入面包机中，启动“酸奶/发酵”程序，发酵约8小时。待米酒发酵完成后，将其过滤并分装在瓶中，密封保存。注意，使用慢火保持米酒温度在28-30℃以促进发酵进程。同时注意卫生，确保面包机，瓶子和其他工具干净卫生，以确保米酒品质安全。