不锈钢餐具配什么消毒柜

不锈钢餐具可以配备以下几种消毒柜进行消毒和清洁：

1. 紫外线消毒柜：紫外线消毒柜使用紫外线辐射来杀灭餐具表面的细菌和病毒。这种消毒柜适用于一般家庭或小型餐饮场所使用的餐具消毒。

2. 高温蒸汽消毒柜：高温蒸汽消毒柜通过高温蒸汽的作用杀灭餐具表面的微生物。这种消毒柜适用于商业厨房或大型餐饮场所使用的餐具消毒。

3. 截留式消毒柜：截留式消毒柜通过消毒剂和高温水洗的方式来清洁和消毒餐具。这种消毒柜可以适用于各种规模的餐饮场所使用。

选择何种消毒柜取决于你的使用需求和预算。无论选择哪种消毒柜，都要确保它们经过合法认证并符合相关的卫生标准，以确保对餐具进行有效的消毒和清洁。