高压锅气压阀不转从手柄孔出气

顶上的主要出气孔可能堵了，检查一下是否有没有米粒、绿豆等小的物品可以塞进去的什么的在里面，用牙签弄出来，否则会比较危险。

也很有可能是密封圈的问题或者是不锈钢的高压锅，高压锅手柄前端小孔的止开杆就是一个气压表，当它升到两道格以上时会放气。

手柄上面那个小孔里面有一颗小活塞，是个保险机构，而它有两个作用：开始加热后，里面的空气受热膨胀，水开始蒸发化汽，压力逐渐升高，混合气体从小孔排出，使里面成为纯水蒸汽；当空气排光后，里面是纯水蒸汽，气压升高到规定值后，压力推动小活塞上升堵住小孔不再漏气。