做汉堡铁锅好还是铝锅好

各有优点看个人喜欢

铝合金炒锅会比铁锅轻。对于喜欢烹饪的女性来讲，无论是烹饪中还是清洗环节，使用体验都要更友好一些。

铝比铁的导热性更好一点，所以在一定的同等烹饪条件下，铝合金锅具会更省能源。

铁锅中分为生铁锅即铸铁锅，和熟铁锅两大类。其中生铁锅/铸铁锅还可以分为有珐琅层/搪瓷层和没有涂层的两种。