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回答 3 2024-06-16 08:36

济宁食品经营许可证都是检查什么

已解决 悬赏分:80 - 解决时间 2024-11-16 02:56
济宁食品经营许可证都是检查什么希望能解答下
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支持 0 反对 0 举报 2024-06-16 08:36

1、食品销售场所和食品贮存场所不得设在易受到污染的区域,与粪坑、污水池、暴露垃圾场、粉尘、放射性物质等污染源保持一定距离。

2、食品销售场所和食品贮存场所应当与生活区分(隔)开,环境整洁,卫生状况良好,有良好的通风、采光、照明。

3、食品销售场所和食品贮存场所的地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆,下水道出口应闭合严密。

4、有贮存场所的,食品存放应设专门区域,不得与有毒有害物品同库存放。食品与非食品、生食与熟食应当有适当的分隔措施,固定的存放位置和标识。

5、有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施,配有食品陈列或摆放设备。

6、直接接触食品的设备设施、工具、容器和包装材料等应当具有产品合格证明,应为安全、无毒、无异味、防吸收、耐腐蚀且可承受反复清洗和消毒的材料制作,易于清洗和保养。

7、申请散装食品销售应当配备与其销售的食品品种相适应的洗涤消毒设施,洗手消毒设施附近应当设有相应的清洗、消毒用品和干手设施。

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检查场地是否符合规范,经营内容是否如申请所报。重点核查内容:

1、食品经营场所是否与有毒、有害场所及其它污染源距离超过25米(含25米);是否与有毒、有害物品一同存放。

2、食品经营场所是否与个人生活空间分开;是否有单独的场所或以隔开物相分离;

3、食品经营场所内部环境是否整洁、卫生。

4、申请经营预包装食品的,是否具备相应的货架等设备设施;经营散装食品的,是否具备相应的防尘、防蝇等设备;经营冷藏食品的是否具备冷藏箱(柜)等设施。

5、申请以批发形式经营的,是否具备相应存储条件。

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1. 济宁食品经营许可证的检查内容包括哪些?2. 检查内容主要包括食品经营场所的卫生条件、食品安全管理制度的完善程度、食品原料的采购和储存管理、食品加工过程的卫生控制、食品销售环节的卫生管理等方面。

3. 此外,还会对食品经营者的从业人员进行健康检查,并要求其持有健康证明。检查还会对食品经营者的相关证照、食品标签、食品留样等进行核查。这些检查内容的目的是确保食品经营者符合食品安全法规的要求,保障消费者的食品安全。

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