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2024-06-16 04:25
一般来说，米酒的发酵时间为2-4天，中途随时可以查看发酵状态。 如果打开时有淡淡的酒香味，说明米酒基本上酿制成功了，这个时候要保持冷静，因为酒出来的不多，还很干，我们要的是酒汁，此时可以准备一些凉开水，撒到酒醅上，直到小洞有一半的水即可，继续发酵1天，香甜可口的米酒就做好了。 米酒是我们日常生活中常见的酒，有的地方还会称它为甜酒和酒酿，它所用的原材料可以是大米也可以是糯米，但是通常是用大米制作出来的，因此也被称为大米酒。 |
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2024-06-16 04:25
冬季则可能需要3-7天。 米酒在不同季节、不同温度的情况下发酵时间也不同，温度低，则制作米酒所需发酵时间长，温度高则发酵时间短。通常夏季室温在20度以上时发酵24-30小时即可，而冬季则可能需要3-7天。建议在米酒的发酵过程中可自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。 |
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2024-11-17 02:37
冬季做濡米酒一般需要4至5天，这要看室温情况，先把濡米泡半天，捞出来用锅蒸15分钟左右，要米有八成熟，放在一个盆子里，让米的温度不要超过35度，放一些发酵的酵母粉，再用一个小被子把盆子包起来放在暖气上放两天，要常看盆底温度，不要荡死了，有3天右就好 |
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2024-11-17 02:37
温度合适，一般3到5天就可以，制作米酒的时候主要是温度一般做米酒的温度控制在25度左右，也就是将容器放在25度的范围内，她一般三天就完成发酵就可以使用 |
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2024-11-17 02:37
压实 中间挖个洞 就可以密封保存发酵了，夏天一天一夜就发酵好了，冬天需要三天以上，发酵好的酒量 放冰箱保存继续保存 |
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2024-11-17 02:37
一周左右最好。冬天是做米酒的最好时节，冬天气温低，米酒发酵时间要长一点。一般七天左右，发酵后的米酒醇香浓厚，糯软香甜 |
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