东北什么季节适合做风干腊肠

冬季。只要温度到位，做腊肠的时间就到啦。不过南方做腊肉都是在冬至以后，要是太早了，腊肉会馊掉，影响口味，因为南方温度比较高，一般要到冬至后才会出现零下的温度，东北温度低，12月份就可以做啦。

做完需要放到有阴凉有风的地方，不要放到外面，那不冻了么。主要是别太热，会坏掉，有风让它风干。