煮水豆湿一斤黄豆加多少水

煮水豆湿是一种传统的中式糕点，主要原料是黄豆和糯米粉。

以下是煮水豆湿的制作步骤：

材料：

- 黄豆：1斤

- 糯米粉：适量

- 冰糖：适量

- 红枣：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将黄豆洗净后浸泡在水中，浸泡时间约为4-6小时。

2. 将浸泡好的黄豆加入适量的水中，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到黄豆变软烂。

3. 将煮熟的黄豆捞出，用搅拌机将其搅打成豆泥状。

4. 在豆泥中加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团。

5. 将面团分成若干小块，搓成圆球状。

6. 在锅中加入适量的水，加入冰糖和红枣，煮开后将圆球放入水中，用中小火煮15分钟左右，直到煮熟。

7. 将煮好的水豆湿捞出，放入碗中即可食用。

根据以上制作步骤，一斤黄豆需要加入约5-6斤的水，具体加水量可以根据个人口感和煮豆的时间来确定。