如何预防寿司卷帘发霉

1.先用醋泡一下（最好是白醋），然后用食用碱擦；

2.如果还是不干净，就将醋和碱混合，加热后将寿司帘放入。注意：不要加热太久，醋很容易挥发。

3.寿司帘做日本寿司时经常会用到的模具。将帘子平放把紫菜放上面去记得紫菜平滑面朝下麻面朝上数条放置横条容易在卷的时候破完事将拌好的米饭均匀的铺上去放置菜品卷的时候先把第一节用帘子压实了完事把帘子往前推继续卷第二节记得帘子一直在用边卷可不是全卷那样就完了只是到最后的时候把整个帘子卷起来使劲握让它实好切切得时候防止粘刀在刀上擦点水就可以了。