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最好用冰箱冷藏保存。炒酸奶在夏天是祛暑的不错选择,吃不完的炒酸奶可以放在冰箱冷藏着,以方便第二天食用。放在冰箱冷藏的炒酸奶能保持它本身的冷度和硬度,能很大程度的维持它本身的风味。放在冰箱冷藏,可以保鲜至少15天,炒酸奶可以冷藏一段时间。
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