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把米放入清水中浸泡一两个小时,这样可以让大米充分吸水、膨胀,然后在煮粥的时候适当的减少清水的分量即可。
通常情况下,煮粥时正常的米、水比例是一杯米、八杯水,这样煮出来的粥的粘稠度属于刚刚好,如果我们想要让粥更加粘稠的话,就可以把米和水比例控制在一杯米、五杯水左右。
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