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装饰技巧/对于体积较小的装饰糖,可以直接撒在蛋糕表面,方便快捷。若是装饰糖的体积较大,可以用镊子夹取进行装饰。
/ 装饰原则/1、用量要适当。若是装饰糖的用量过多,容易给蛋糕表面造成堆积感,若是过少,则达不到装饰的效果。
2、分布要均匀。在装饰蛋糕时,要根据蛋糕体的实际情况,少量多次的加入装饰糖。
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