烤箱上下温度不一样怎么用

烤箱上下温度不一样，上半部分或下半部分加热管有一根是坏的，所以造成烤箱上下温度不一样，更换以后即可解决，中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦