买煎锅有必要买导热盘吗

有，一定要拥有导热盘

导热板盘可以引导燃气灶的火苗均匀燃烧，预防锅底变黑，由强化铝合金板制作而成

就是单纯的一个铝合金皮，可以保护珐琅锅的锅底不被烧黑;蒸饭和炒菜时分别垫在锅具下面可以防止糊锅，及能蒸饭又能炒菜，可以保证不糊锅;可以当菜板用，重量体积又可以接受;可以当做简易的烤肉煎盘。