腊鸭腿发绿色的霉怎样办

我们通常吃的腊肉是暗红的颜色。腊肉表面只要是有绿色或者有白色的斑点，只是代表腊肉变质了，变质的腊肉就不能吃了。在做腊肉要多放食盐，选择合适的温度，外面的温度太高，腊肉容易变质，腌制一周，腊肉表面会出现绿色的斑点儿。腊肉发霉了。