广西桂林华荣超市的概况和历史

“华荣的诞生与发展离不开改革开放的伟大政策,社会主义市场经济体制的无穷活力让华荣茁壮成长。”桂林市华荣自选商店有限责任公司总经理姜山说。

提起华荣超市,相信每一个桂林市民都不会陌生,因为它几乎遍布全市每一条主要街道,不少市民是它的常客。华荣自选商店有限责任公司是一家以商业零售为主的私营企业,成立于2003年,华荣公司的前身———华荣自选商店则早在1994年就诞生了。

14年间,它从一家杂货店发展到现在拥有66家门店的连锁超市。

1994年,姜山用自家在三皇路上的门面,投资2万元开办了一家杂货店,销售日常用品,生意不错。

1995年,姜山从单位辞职,专心打理杂货店的生意。他在西城路还有一个门面一直租不出去,就再开了一家杂货店。

当时,我市大街小巷上的杂货店数量不少,一般一条街道上都有一两家,人流密集的甚至有四五家。如何在激烈的竞争中脱颖而出呢 姜山对原永得利商场采取的让顾客自由选购的经营模式非常感兴趣,“这种方式与传统的百货业不同,它更贴近顾客,让人更容易接受”。

于是,姜山试着在店中将部分常用商品进行开放式摆卖,让顾客自由选购。新经营方式一推出,就大受街坊好评,周围不少人逐渐养成了到姜山的杂货店中购物的习惯。生意蒸蒸日上让姜山对杂货店充满了信心。接着,第三家、第四家……杂货店陆续开业。

上世纪90年代末,姜山到香港旅行。在香港,姜山首次接触到了连锁超市。他发现连锁超市非常明亮整洁,购物自选的经营方式则让顾客更主动自由。“我当时受触动很大,杂货店根本不可能与这样的超市竞争。幸运的是,当时桂林这类中小城市还没有出现一家超市。”

姜山开始对杂货店实行超市化改造。“首先是增加自选商品的种类,接着干脆把原来分隔顾客与售货员的腰柜也取消了。店铺也进行了重新装潢设计,空调装上了,室内更明亮了。”“华荣超市”的名字正式打了出来,店铺也发展到20家。

2001年12月,中国加入世贸组织,根据协定,我国的零售行业将陆续对外开放。从此,跨国零售业巨头们纷纷抢滩中国市场,大型卖场和连锁超市的概念让我国传统的百货业和杂货店都受到了前所未有的冲击,零售行业面临着巨大挑战。

对于华荣而言,原来个体经济的管理模式已经显得落后,不改变就意味着被淘汰。姜山决定将超市注册为公司。“这才能更从容地面对竞争。”

2003年成立公司后,新资本引入使华荣实力大增,店铺迅速增加。到了2006年,华荣在市区开的店铺已达到了55家。

2008年,华荣的店铺增加到66家,遍布全市大街小巷,年销售额也不断增长,成为我市一流的连锁超市。

目前,已有40多家国际级大型零售企业在中国“抢滩登陆”,对我国传统的零售业形成渗透和吞并之势。如何面对这些零售企业的竞争,成为国内零售业共同的命题。

“今后,我们发展的方向是便利店。”姜山说。他认为,现在桂林的开放程度不断加深,国际级零售“大鳄”沃尔玛将入驻我市,其他大型卖场将来也很可能会陆续登陆桂林。这些大卖场的规模决定了他们能以更低的成本向消费者提供更低的价格,华荣要生存发展就必须调整经营方向。

“我们将与沃尔玛等国际巨头采取差异化竞争,将连锁超市调整为连锁便利店就是最好的方式。通过缩减店铺面积,增加开店数量,将销量少的产品请出超市。这既可以节约企业成本,也可以为顾客提供更便利、更触手可及的服务。”