平常我们去饭店吃饭，要发票，那些发票的税率是多少

如果发票是餐饮业发票，应按5%的税率征收营业税。

饭店属于服务业，服务业按5%的税率征营业税。

另外，饭店交了营业税，要根据所在地区交城市维护建设税（城市为营业税税额*7%，县城和建制镇为营业税税额*5%）和教育费附加（营业税税额*3%）

所以，单就餐饮业的发票流转税来说，税赋为5.5%（营业税+城市维护建设税+教育费附加）