压力锅做好饭怎么开盖

一、普通高压锅：

先不要打开放气阀。刚煮好东西，锅内的气压还是很高的，会把放气阀（限压阀）顶起来，会发出呲呲的放气声。等高压锅安静下来之后再打开放气阀（限压阀）就是盖上红色的那个，可以取下的6锅盖就可以打开了。

二、电压力锅：

锅盖上有个排气阀也就是限压阀，它是由规定质量的铁和带小柄的塑料盖组成。 做饭时，装好食材和水后，就将它拨到“密封”位置，其作用是不给锅内的水蒸气排出，使锅内压力增大，这时浮子阀才会自动上升；使食物在高压下烹煮。

当做好后，电压力锅会自动进入保温状态，等到 浮子阀会自动落下后就可以打开锅盖了。另外做好饭之后不用拔下限压阀的，当然用一段时间后，也要将限压阀拔下清洗 。

一般情况下很少排气的，都是煮完后， 等到 浮子阀会自动落下后才可以打开锅盖吃用。 除非不得已才会 排气（比如煮汤且急着喝）， 排气时把排气阀（ 限压阀 ）把调到“排气”位置即可，也可以用个筷子把排气阀 （ 限压阀 ） 往上挑，直至放完气，即可。