为什么有时候建房子要挖土或填入

你的问题问的不清楚，建楼房都须要挖地基，因为土是松软的，不挖房子就会倾倒倒，开裂等。

挖好地基就用石头+水泥砌地基，地基深度根据地质情况来看，大高楼还须打地桩，然后在地基上用钢筋水泥浇注地圈梁，目的是使大楼的重力均匀的分布在地基上，地圈梁完成以后，就把先前挖出的土回填在地梁内，高度平地梁，这时就可以修房子了，