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开封市的建筑规定并没有明确禁止开放式厨房,因此开放式厨房在开封是允许的。但是在设计和使用上需要符合相关的卫生、安全和消防规定,比如必须安装好排油烟设备、保证通风良好,并且在使用时要注意防止火灾等安全隐患。另外,由于开封属于古城,如果房屋是历史保护建筑,需要遵守古建筑的保护规定。总的来说,开封允许开放式厨房,但需要遵守相关的规定和要求。
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