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开放式厨房不可以开通燃气。根据《燃气工程项目规范》中明确规定:用户燃气管道及附件应结合建筑物的结构合理布置,并应设置在便于安装、检修的位置,不得设置在卧室、客房等任一居住和休息的房间。开放式厨房与卧室、客房等无有效隔断,视作为同一空间。因此开放式厨房不能开通燃气,这也是出于安全考虑。
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