做开放厨房需要什么手续

1. 餐饮经营许可证：所有餐饮企业都需要办理餐饮经营许可证，包括开放式厨房。

2. 火灾安全证明：开放式厨房需要提供火灾安全证明，包括厨房通风设施、防火设备等。

3. 卫生许可证：餐饮企业需要办理卫生许可证。开放式厨房需要注意厨房的卫生管理，要求厨师必须穿戴干净的厨师服，保证厨房的卫生安全。

4. 环保证明：开放式厨房需要提供环保证明，包括噪声、污水、垃圾等方面。

5. 建筑设计文件：开放式厨房需要提供建筑设计文件，包括厨房的布局、通风设施等。

以上就是餐饮开放式厨房办证要求的相关内容。企业需要根据实际情况进行认真的办理，确保符合相关规定，避免在运营过程中出现问题。