凉菜房空调晚上下班该不该关

凉菜房晚上下班空调不能关，凉菜放在超过26度的空间超过2小时就会变质，有的凉菜是不能过夜，尽量处理了，凉菜在空调制冷的空间里，加上干净的环境下，凉菜第二天还可以吃，为了节约成本，凉菜房子里的空调不能关，只能写这么多，也不知道回复的对不对。