牧凯丰黑猪肉怎么样

牧凯丰黑猪肉怎么样

黑猪肉的养殖过程不喂饲料、不打激素，全程天啊然放养，让人吃着更加放心健康。价格虽然比普通猪肉更贵，比如我买的就是50一斤，但是看介绍这种肉的不饱和脂肪酸含量更高，PH值更接近中性，对人体健康有利。

店面非常小就在小区底商，老板热情礼貌。

回家炒了一次回锅肉吃，这个肉质吃起来果然不同哦。以后还会再光顾的。

黑猪肉比普通猪肉更香，除了黑猪经常运动，还有什么原因？

随着社会的迅速发展，我们很多的事情都被简化了。以前做饭要先生半个小时的火，靠柴火慢慢煨炖，现在做饭主要靠天然气、电磁炉等等现代化工具，一个小炒备料充足不到十分钟就好了。

简单快捷的背后失去的是“风味”。

黑猪的饲喂方式和普通猪肉不同，黑猪一般是散养，养殖周期较长一般是在一年半或者两年才会进行屠宰。而普通猪采用的是圈养活动量小，长肉快大概四五个月就可以出栏。从时间上看，黑猪肉的肉质更加成熟，粗纤维更多，也会有人觉得“柴”。从外观上来讲黑猪肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，因为运动量大肉质含氧量多，黑猪肉色泽看起来自然就健康；白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。

吃黑猪肉有很多好处黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟，而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。吃黑猪肉有很多好处，营养丰富，含矿物质，铁，钙，脂肪等人体所需的营养物质，对身体健康很好，能增强体质，增加免疫力。黑猪肉主要是很早以前的老品种，与现在普通猪肉不一样，产量低，但猪肉特好吃，口感好，很香，肉细嫩。

黑猪肉与白猪肉药物残留方面的区别黑猪肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等对人体有害的物质。而普通白猪肉存在药残和外源性激素等有害物质，对人体健康构成潜在威胁。黑猪肉与白猪肉胆固醇含量的区别黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生。

而白猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体有害。黑猪质富有弹性，熟肉口感劲道儿，具有浓郁醇香的猪肉原味。而饲料白猪猪肉弹性差，口感差；通常有异腥味，食用后感觉不舒适。

黑猪肉和白猪肉的区别是什么？

1、从外观上来讲黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，这与红山草猪每天溜达、跑步、打斗、翻墙等高低强度的运动有着很大的关系。因为运动量大、肉质含氧量多，红山草猪肉色泽看起来自然就健康；白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显。

白猪肉：由于养殖方法是采取传统的圈养，白猪的一生几乎不运动，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。

2、从口感上来讲黑猪肉：白肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉，瘦肉部分富有嚼劲。这主要是因为红山草猪每天都以天然的野草、沙米秸秆及稻糠、紫花苜蓿等粗饲为主食，这些食物既包含了原生态的植物，也包括了亿利新中农自己种植、经国家有机认证的沙米的边角料，让红山草猪获得更均衡的营养。再加上大量的运动，致使红山草猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外红山草猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜美容上有很好的功效。白猪肉：从食材上就被红山草猪肉落下一大截，更不用说营养方面了。

3、摸弹性黑猪肉：有弹性，新鲜猪肉在用手指按下去后，会马上弹回原状。白猪肉：基本无弹性，即使有弹性，也达不到红山草猪肉的效果。猪肉的功效和作用1、猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

2、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。3、猪肉的营养价值。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。4、猪肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分、猪肉是肉类中含维生素B1最多的食品，相当于牛羊肉的7倍。5、猪肉具有补肾养血、滋阴润燥、益气的功能，对于患有燥咳热病伤津、消渴、赢瘦、贫血、便秘等症的患者大有裨益。

黑毛猪和白毛猪的区别是什么?

1、从外观上来讲黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，这与黑猪每天多要跑步、跨栏、游泳等体育运动有关系，因为运动量大肉质含氧量多，黑猪肉色泽看起来自然就健康；白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显。而白猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。

2、从口感上来讲黑猪肉：肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉，瘦肉部分富有嚼劲，这主要是因为黑猪每天都以玉米、麦糠等粗粮为主食，这些粮食都是自己种植、经国家认证的有机食品，再加上大量的运动，致使黑猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外黑猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜美容上有很好的功效。

而白猪从食材上就被黑猪肉落下一大截，就不用说营养方面了。3、摸弹性黑猪肉有弹性，新鲜猪肉在用手指按下去后，会马上弹回原状，而白猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。