1、板栗:选择规格适中、外皮光滑的板栗。
2、刀:用来割开板栗外皮的工具。
3、大碗:用来盛放剥好的板栗。
4、油刷:用来刷油的工具。
5、空气炸锅:用来烤板栗的工具。
步骤二:剥开板栗外壳
1、用刀在板栗的一端切出一个小口。
2、沿着切口沿顺势划出一条线,深度不要切穿。
3、用手指按住划口处,将板栗用力扭转,外壳会自动断开。
步骤三:清洗板栗
1、将剥好的板栗放入大碗中。
2、加入足够的水,用手轻轻搓洗板栗。
3、将水倒掉,重复以上步骤,直到水洗净。
步骤四:沥干板栗
1、将洗净的板栗倒在过滤网或者纸巾上。
2、轻轻晃动过滤网或纸巾,让板栗表面的水分尽量排干。
步骤五:预热空气炸锅
1. 打开空气炸锅的盖子,调整温度至180度。
2. 将空气炸锅预热5-10分钟,直到温度达到设定温度。
步骤六:刷油
1、将油刷蘸取少量油,均匀地刷在板栗的表面。
2、尽量避免油刷过多,以免板栗烤制后过于油腻。
步骤七:放入空气炸锅
1、将刷好油的板栗均匀地放置在空气炸锅的烤盘上。
2、注意不要将板栗相互重叠,以免烤制不均匀。
步骤八:烤制板栗
1、将烤盘放入预热好的空气炸锅中。
2、关上炸锅盖子,开始烤制。
3、烤制时间一般为15-20分钟,烤至板栗外皮呈金黄色即可。
步骤九:取出、冷却
1、烤好的板栗取出后,放置在通风处自然冷却。
2、冷却后的板栗外皮会变得松软,易于剥离。
步骤十:剥离外皮
1、用手指轻轻捏住板栗顶部,剥离外皮。
2、用手指或刀子剥离外皮,露出内部的板栗肉。
步骤十一:享用美食
1、将剥好的板栗放入碗中,准备享用。
2、可以直接吃,也可以蘸上蜂蜜或其他适合的调料增加风味。