使用柴火灶做饭的好处

用柴火灶做出来的饭菜更加的鲜美。我相信这一点应该是得到大部分朋友的认可的。我们使用传统的柴火灶所烧出来的饭的味道，比现阶段煤气灶所烧出来的味道更加的香。这可能是柴火本身的特点以及柴火灶的特点所决定的。

用柴火灶做饭所散发出来的热量相比用天然气来说更加均匀。因为柴火灶做饭时，我们是在柴火灶的下面烧柴火，然后通过柴火的燃烧来加热上面的锅，这个时候火焰与我们的锅的接触面积是非常大的。其实这一点就导致了热量在锅内散发得非常均匀，于是，所做出的饭比燃气灶或者是电磁炉更加的透彻，味道也更加的鲜美。

柴火灶做饭的热辐射量更大一些，从这一点上就可以体现出一个明显的特点来，也就是说柴火灶炖出来的饭菜比我们要燃气灶或者是高压锅等炖出来的饭菜更加的好。因为柴火灶本身燃烧出来的火焰的温度并不是特别高，但是燃烧时热辐射的热量却特别高，这样就通过热量慢慢地浸透，导致饭菜更加的鲜美。